Die Ausbildung dauert ein Schuljahr und wird in Vollzeitform durchgeführt. Dabei liegt der Schwerpunkt des Unterrichts in handlungsorientierten Lern- und Arbeitsprozessen des beruflichen Lernbereichs.
Hier bietet die Käthe-Kollwitz- Schule - je nach organisatorischen und personellen Voraussetzungen - Projekte in den folgenden Bereichen an:

• Ernährung / Hauswirtschaft / Gastgewerbe
• Körperpflege (Friseure / Kosmetik)
• Textil / Bekleidung
• Gesundheit / Pflege
• Informationstechnische Grundbildung ist Bestandteil dieser Projekte.

Daneben umfasst der allgemeine Lernbereich die Fächer Deutsch, Mathematik, Englisch, Politik / Wirtschaft, Religion und Sport.

Die Lerngruppen im BVJ sind klein, um möglichst auf jede Schülerin und jeden Schüler eingehen zu können und sie optimal zu fördern.

• Zwei bis drei betreute Betriebspraktika von insgesamt bis zu 6 Wochen Dauer (davon können 2 Wochen in den Schulferien liegen) sollen den Schülerinnen und Schülern Einblicke in verschiedene Bereiche der Berufs- und Arbeitswelt ermöglichen und die Kontaktaufnahme zu Ausbildungsbetrieben und Arbeitgebern erleichtern.
• Der Besuch der Bildungsgänge zur Berufsvorbereitung schließt mit einer Prüfung ab.