Fleischereifachverkäufer/ - innen schlüpften in die Rolle der Lehrkraft

„Wir lernen voneinander“ war das Motto einer Doppelstunde, in der die Bäckerei- und Konditoreifachverkäuferinnen von den Fleischereifachverkäufern- / innen unterrichtet wurden. Thema war: Belegte Brötchen und Schnittchen, Prüfungsteil in der Zwischen- bzw. Abschlussprüfung jeder Berufsgruppe.

Eine Kleingruppe von 2-3 Bäckerei- oder Konditoreifachverkäuferinnen wurde von jeweils einem Schüler aus dem Schwerpunkt Fleischerei betreut und tatkräftig unterstützt beim Belegen von halben Brötchen und Schnittchen. Die Lernenden und die Lehrenden waren sehr zufrieden mit dieser Unterrichtseinheit.                    (Vera Behr)