Abschlussprüfung 2013 der Konditoreifachverkäuferinnen an der Käthe-Kollwitz-Schule in Wetzlar

„Visionen“ hatten die Konditoreifachverkäuferinnen in diesem Jahr bei ihrer praktischen Abschlussprüfung. Dieses Thema stellte eine große Herausforderung hinsichtlich der Kreativität dar und führte eine Konditoreifachverkäuferin nach Afrika. Mit Farben und Motiven dieses Kontinents dekorierte sie ein Schaufenster, das alle Prüfer und Prüferinnen begeisterte. Bis ins kleinste Detail waren Torten, Pralinen und Teegebäck mit afrikanischen Motiven versehen.
Bei der Abschlussprüfung haben die Verkäuferinnen auch einen Tisch zum gleichen Thema zu gestalten und in einem umfangreichen Verkaufsgespräch eine fachliche Beratung durchzuführen.

Im Mittelpunkt des Arbeitsfeldes der Konditoreifachverkäuferinnen stehen Torten und Pralinen. Ihre kreativen Fähigkeiten können die Verkäuferinnen bei der Gestaltung des Ladens und der dekorativen Darstellung der Ware zum Ausdruck bringen. Der enge Kontakt mit Kunden und Gästen des Cafés sorgt für tägliche Abwechslung und Herausforderungen.

 Sigrid Roy